Un'impronta minore, una memoria più lunga.
Castruriali nasce dal recupero di ciò che stava per andare perduto — uliveti siciliani abbandonati e i rari cultivar in essi custoditi. Ecco come coltiviamo, pressiamo e imbottigliamo, e la provenienza di ogni goccia.
Riportare in vita gli uliveti abbandonati
In tutta la Sicilia milioni di ulivi giacciono nell'abbandono. Noi li riportiamo a una coltivazione attenta, uliveto per uliveto.
Preservare i cultivar rari
Propaghiamo e proteggiamo varietà autoctone prossime all'estinzione, come la Castricianella (Castriciana Rapparina), che non cresce quasi da nessun'altra parte nel mondo.
Molitura alimentata dal sole
Il frantoio di Mandanici sfrutta il proprio impianto fotovoltaico in copertura per alimentare la prima estrazione a freddo sulle colline sopra Castroreale.
Dalla tenuta alla bottiglia
Una filiera corta: pressato e imbottigliato a mano là dove crescono le olive, senza miscele tra regioni o annate diverse.
Agricoltura a intervento minimo
Coltiviamo con metodi naturali a basso impatto, focalizzati sulla salute del suolo e sul benessere a lungo termine degli alberi.
Vetro verde e imballaggio riciclabile
Imbottigliato nel vetro verde Verdetrusco®, che protegge l'olio dalla luce, in astucci riciclabili con un minimo di plastica.
Crescita per il territorio
Ogni uliveto che recuperiamo crea lavoro e opportunità nelle colline sopra Messina — sostenendo le mani locali, le competenze e le famiglie, e ridando vita a un angolo di Sicilia che stava scomparendo.
100% Made in Italy
Puro olio extravergine di oliva — nulla aggiunto, nulla tolto. Coltivato in Sicilia, pressato in Sicilia, imbottigliato in Sicilia. Nessuna scorciatoia, nessuna miscela, nessun compromesso.
Generazioni di sapere
Secoli di saggezza olivicola siciliana — tramandata di mano in mano, di albero in albero — guidano ogni nostra decisione, dalla potatura alla spremitura fino al momento in cui l'olio incontra la bottiglia.
«L'ulivo ci ha dato così tanto. Il nostro lavoro è semplicemente ripagare il debito — uliveto per uliveto, raccolto per raccolto.»
Un sapore che ridà vita a un uliveto.
Ogni bottiglia acquistata ci aiuta a recuperare gli uliveti siciliani abbandonati e a proteggere le varietà autoctone rare per le generazioni a venire.